Llevar a cabo operaciones de recepción, almacenamiento, procesamiento de leche y sus derivados, así como el envasado, acondicionamiento, distribución y comercialización de productos lácteos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos en las normativas sanitarias vigentes en Nicaragua y el Codex Alimentarius.

• Operario de planta láctea
• Responsable de acopio
• Responsable de almacén de materia prima y productos terminados lácteos
• Operador de máquinas para el tratamiento y elaboración de productos lácteos en general
• Supervisor de control de calidad
• Asistente de desarrollo de productos
• Asistente de jefe de producción
• Auxiliar de logística

Desarrolla sus actividades en plantas procesadoras de lácteos de diferentes tamaños: pequeñas, medianas o grandes, adaptándose a diversos niveles de tecnología y organización. Su labor abarca áreas como el control de calidad, la producción de derivados lácteos, la innovación y desarrollo, así como la logística, el almacenamiento y la comercialización de productos lácteos.