Como parte del Rescate de nuestra Gastronomía tradicional de Cuaresma, el Instituto Nacional Tecnológico (INATEC) promueve demostraciones para la elaboración de diferentes platillos, así como bebidas y postres de esta temporada con el lema “Nicaragua Toda Dulce, Amor y Paz”.

Los estudiantes de la carrera de Cocina y Gastronomía del Centro Tecnológico de Granada, demostrarán sus habilidades en la preparación de un delicioso arroz con Gaspar, sopa de rosquillas y de postre el riquísimo Almíbar.

Esta carrera tiene una duración de 1 año y 6 meses, donde los estudiantes aprenden a elaborar y presentar platillos nacionales y extranjeros con toda clase de alimentos, aplicando con autonomía y creatividad las técnicas correspondientes.

La carrera de Cocina y Gastronomía se imparte en 8 Centros Técnicos ubicados en Granada, León, Matagalpa, Estelí, Managua, Pochomil, Puerto Cabeza y Rivas.