Centro Tecnológico Leonel Rugama conmemora el 56.º aniversario del tránsito a la inmortalidad
Con profundo sentido patriótico y compromiso educativo, el Centro Tecnológico Leonel Rugama, en León, desarrolló una jornada conmemorativa al cumplirse ...
El/la egresado/a de esta especialidad será capaz de:
Desarrolla su actividad profesional en grandes, medianos y pequeños establecimientos de restauración tradicional y moderna.
| Nombre | Horas Académicas |
|---|---|
| Adaptación al cambio climático | 20 |
| Cultura Emprendedora | 20 |
| Gestión de Calidad | 30 |
| Higiene y seguridad del trabajo | 20 |
| Orientación laboral | 36 |
| Nombre | Código | Horas prácticas | Horas teóricas |
|---|---|---|---|
| Introducción al turismo | 30 |
| Nombre | Horas Académicas |
|---|---|
| Aprovisionamiento en Alimentos y Bebidas | 100 |
| Calidad, medio ambiente y seguridad e higiene en Alimentos y Bebidas | 60 |
| Comercialización de ofertas gastronómicas | 120 |
| Gestión de elaboraciones de cocina, pastelería y panadería | 200 |
| Gestión de servicio en restaurante, bar y cafetería | 200 |
| Procesos económico-financieros en establecimientos de restauración | 150 |
| Recursos humanos y dirección de equipos en Alimentos y Bebidas | 60 |
Con profundo sentido patriótico y compromiso educativo, el Centro Tecnológico Leonel Rugama, en León, desarrolló una jornada conmemorativa al cumplirse ...