En el Centro Tecnológico Pepe Escudero, de la ciudad de León, se realiza el Festival “Sabores de Cuaresma”, donde participan estudiantes de la carrera Técnico General en Cocina y Gastronomía.

Los estudiantes, que están en la última etapa de formación de esta carrera técnica, ponen a volar su imaginación y talento con la puesta en práctica de habilidades y destrezas aprendias en la elaboración de diferentes platillos de la temporada

Entre los platillos que presentan, destacan la tradicional sopa de queso, ceviche de pescado, arroz con pescado y como postre, los estudiantes elaboraron conserva de mango.

En el Centro Tecnológico Pepe Escudero, se atienden a 337 protagonistas en carreras técnicas del sector industria, comercio y hotelería.