Sept. 2, 2026
En un ambiente lleno de alegría, aroma, innovación y dedicación, la comunidad estudiantil de la Escuela Hotel Volcán Maderas, ubicada en la Isla de Ometepe, departamento de Rivas, protagonizó el Festival de Postres y Bebidas a Base de Café. Durante este evento, los futuros profesionales técnicos demostraron con orgullo las habilidades y conocimientos que adquirieron a lo largo de su proceso formativo.
A través de sus planes de estudio, los estudiantes elaboraron una variada oferta culinaria, brindando una respuesta directa a las exigencias actuales del mercado laboral turístico y hotelero.
Liliana Milagros Guzmán, estudiante del Técnico General en Cocina y Gastronomía, detalló “La pastelería nos brinda la oportunidad de fortalecer las habilidades para ganar la confianza de nuestros consumidores, pues es un área tan delicada como creativa. Además, nos impulsa en la vida diaria, ya que nos da las herramientas para iniciar un emprendimiento o consolidar un negocio estable con postres, sabiendo que a la mayoría le atraen los dulces y el café”.
Este festival no solo consolidó las competencias prácticas desarrolladas en ambientes reales de aprendizaje, sino que estimuló el espíritu emprendedor, impulsando con fuerza la economía creativa del país desde el talento de la juventud.
Por su parte, Osmiel Rivas, maestro de dicha especialidad, manifestó “Llevamos a cabo una actividad sobre lo que es la elaboración y presentación de postres y bebidas a base de café, donde los estudiantes ponen en práctica y llevan a cabo las técnicas utilizadas dentro de su ambiente para poder ir innovando en sus elaboraciones”.
Esta actividad formó parte de la metodología “Aprender Haciendo”. Desde la educación Técnica y Tecnológica se reafirmó el compromiso de garantizar una formación gratuita y de calidad para el desarrollo y bienestar de la población.
