Con la participación de estudiantes de la escuela Modelo Monimbó Masaya y jóvenes con deseos de superación profesional, tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano las áreas didácticas y la oferta educativa del Centro Tecnológico Monimbó Heroico de Masaya, en un recorrido realizado por las instalaciones del centro.

Francisco Arias, Subdirector académico del Centro Tecnológico Monimbó Heroico destacó: “Con un recorrido al que le llamamos Mi futuro inicia en el Tecnológico Nacional, la comunidad educativa del Centro Escolar Modelo Monimbó y Centro Tecnológico de Masaya, fueron testigos de la diversificación de espacios y ambientes didácticos que oferta esta casa del saber, acompañado de esas ventajas y oportunidades que lleva el estudiar una carrera técnica. En el caso de Monimbó Heroico estamos ofertando la carrera de Agroindustria de los alimentos, que significa que estos estudiantes pueden ampliar sus conocimientos en el área de la elaboración y ejecución del ensacado de alimentos concentrados, preparar y elaborar productos cárnicos, semi procesados y terminados”.

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Durante la visita, los participantes pudieron observar en acción los laboratorios de lácteos, donde se elaboró un delicioso licor a base de leche; el laboratorio de frutas, donde se preparó una exquisita salsa de aderezos; y el laboratorio de cárnicos, donde se presenció el proceso de maduración de la carne.

“La verdad que me pareció una excelente experiencia visitar este centro, un centro que cuenta con todas las condiciones, las maquinarias son modernas. Yo considero que vale la pena estudiar en este centro porque nos van a compartir conocimientos del sector agropecuario, los animales y la ganadería. Mi parte favorita fue el conocer el laboratorio de lácteos, su elaboración, sobretodo que es bastante higiénico”, dijo Cristopher Jiménez, participante del recorrido.

“En lo personal sentí que esta visita fue provechosa, porque siempre me ha gustado lo del sector agropecuario, el cuido de plantas, y como hacer queso crema. Yo recomiendo la educación técnica, en mi experiencia, los docentes son excelentes, las clases gratuitas, y las conferencias ni se digan, no hay comparación”, destacó, por su parte, Silvia Duván Rivera, también participante del recorrido.

El Centro Tecnológico Monimbó Heroico cuenta con una moderna infraestructura que incluye: 2 laboratorios de computación totalmente equipados, 7 aulas didácticas espaciosas y bien iluminadas, una granja porcina para la cría y el manejo de cerdos, una granja de gallinas ponedoras para la producción de huevos.