“Soy egresado de la carrera de Restaurante, Bar y Cafetería y me siento demasiado contento, las pasantías fueron excelentes, conocí a muchas personas y ahora ya estoy al cien para ejercer mi carrera”, cuenta Christopher Josué Bravo, egresado e la carrera del Técnico General en Servicio de Restaurante Bar y Cafetería, durante la graduación de la promoción del Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo “Amanda Aguilar”, en Managua.

A sus 25 años, Christopher no solo culminó sus estudios, también ya trabaja. “Actualmente estoy laborando en el Hospital Militar, atiendo a pacientes, coroneles, en el área de comedor, manejamos diferentes tipos de dietas. Gracias a la carrera ya estoy en mi rubro”, relata con orgullo, mientras celebra junto a su familia este logro.

Como él, 90 nuevos técnicos profesionales recibieron su título en el marco de Julio Victorioso, tras formarse en carreras como Servicio de Restaurante, Bar y Cafetería; Cocina y Gastronomía; Pastelería y Panadería; Atención al Cliente y Recepción Hotelera, entre otras.

Christopher destaca la calidad de la formación recibida. “Tuve excelentes profesores, como el profesor David, que te explica y orienta de la mejor manera, todo fue excelente en el centro”, afirma. También resalta el modelo práctico: “Todo es gratuito y las prácticas eran reales, incluso hacíamos eventos, nos metían de lleno en el rubro”.

La emoción también se refleja en otros protagonistas. “Me siento muy contenta por este logro, ha sido un sacrificio para mis padres y para mí”, comparte María Alejandra Luna Rizo. “Las carreras técnicas son muy buenas, uno aprende más en la práctica y eso ayuda mucho. Ahora mi meta es sacar la licenciatura en gastronomía y seguir creciendo en este ámbito”, agrega.

Desde la dirección del centro, Melania del Socorro Aragón Sánchez explica que esta promoción egresa con capacidades completas para el mundo laboral. “Hoy entregamos títulos en carreras como servicio de restaurante, cocina, pastelería y atención al cliente. Nuestros estudiantes están preparados para elaborar platos, atender con calidad, manejar costos y hasta comunicarse en inglés”, detalló durante el acto.

Añadió que el centro atiende a más de 570 estudiantes en carreras técnicas y más de 2,000 en cursos de capacitación, garantizando una formación gratuita y de calidad, orientada al empleo y al emprendimiento.

Así, entre aplausos, abrazos y metas claras, estos jóvenes no solo celebran una graduación, sino el inicio de nuevas oportunidades en el sector turístico del país.