Estudiantes técnicos y servidores públicos de los Centros Tecnológicos de Hotelería y Turismo del país, protagonizan los Festivales Gastronómicos “Sabores de Mi Tierra”, que combinan talento, cultura, orgullo y rescate de nuestra gastronomía nicaragüense, como parte de la Jornada “Todo San Jacinto” que se desarrolla desde la Educación Técnica y Tecnológica.

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En esta ocasión desde los Centros Tecnológicos: Che Guevara en Somoto y Miguel Ángel Ortez en Granada, estudiantes del Técnico General en Cocina y gastronomía, Pastelería y panadería, así como de cursos en Elaboración de batidos, realizan demostraciones gastronómicas, dinámicas de preparación en vivo, degustaciones y presentaciones culturales que reflejan la diversidad de platillos y bebidas típicas de cada región.

Desde técnicas culinarias profesionales hasta bailes folklóricos, esta actividad está pensada para resaltar el valor de nuestras tradiciones y el compromiso de la educación técnica con el desarrollo cultural.

Una experiencia que une sabor y formación, “Sabores de Mi Tierra” es más que un festival: es un espacio para que los estudiantes técnicos demuestren sus habilidades, rescaten recetas ancestrales y fortalezcan el vínculo entre la gastronomía y la cultura local.

Cada platillo preparado, cada técnica aplicada y cada expresión artística compartida son testimonio del orgullo de ser nicaragüense.

Actualmente, INATEC dispone de 18 Centros Técnicos a nivel nacional que cuentan con una oferta de cursos y carreras técnicas del sector productivo de hotelería y turismo.