El/la egresado/a de esta especialidad será capaz de:

• Definir y desarrollar ofertas gastronómicas a través de los procesos de pre elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos, aplicando las normas prácticas de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos.

• Ayudante de cocina.
• Cocinero/a.
• Supervisor/a de alimentos.

Desarrolla sus actividades profesionales en pequeñas, medianas o grandes empresas de servicios gastronómicos, como: hoteles, bares y restaurantes, comedores, establecimientos de comidas rápidas.