El/la egresado/a de esta especialidad será capaz de:

• Elaborar productos de pastelería y panadería aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, realizando diseños armónicos  cumpliendo con los procesos de producción y calidad establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

• Repostero/a.
• Pastelero/a en general.
• Panadero/a
• Elaborador/a, decorador/a de pasteles.

Desarrolla su actividad profesional principalmente en el sector de hostelería, también ejerce su actividad en el sector del comercio, en establecimientos que elaboran, venden productos de pastelería y panadería.